Cách làm bánh double fromage cheesecake ✅ Đầy đủ
Kinh Nghiệm Hướng dẫn Cách làm bánh double fromage cheesecake 2022
Lê Sỹ Dũng đang tìm kiếm từ khóa Cách làm bánh double fromage cheesecake được Cập Nhật vào lúc : 2022-11-09 15:35:11 . Với phương châm chia sẻ Bí kíp về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi đọc tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.Món bánh Double Fromage được mệnh danh là “lịch sử thuở nào” tại xứ sở Hokkaido lạnh giá. Khi gia nhập vào Việt Nam, chiếc bánh tròn, thơm, béo ngậy này đã khiến mọi “tín đồ” cuồng phô mai phải thổn thức. Cùng Misskick học cách thực hiện món bánh này tại căn phòng bếp nhỏ của tớ nhé!
Nội dung chính Show- Đến Hokkaido, phải thưởng thức bánh Double FromageGấp đôi phô maiTầng bánh bông lan cơ bảnNguyên liệuThực hiệnTầng
phô maiNguyên liệuThực hiệnTầng
kem MascarponeNguyên liệuThực hiện
- Đến Hokkaido, phải thưởng thức bánh Double FromageGấp đôi phô maiTầng bánh bông lan cơ bản
- Nguyên liệuThực hiện
- Nguyên liệuThực hiện
- Nguyên liệuThực hiện
Đến Hokkaido, phải thưởng thức bánh Double Fromage
Quanh năm được bao trùm bởi tuyết trắng, cảnh sắc thiên nhiên hiền hòa, xinh đẹp là những điều mà hành khách nghĩ đến đầu tiên khi nhắc tới xứ sở này.
Được mệnh danh là hòn ngọc lục bảo của Nhật Bản, chẳng lạ khi Hokkaido luôn mang tên trong list những nơi nhất định phải đến một lần lúc còn trẻ. Đến Hokkaido, ngoài tham quan thưởng ngoạn không khí lạnh, người ta còn mê mệt những món ăn đặc trưng của vùng đất này.
Món bánh đặc trưng của NhậtẨm thực Nhật Bản tinh tế, đẹp đẽ đến mức nào thì tránh việc phải bàn cãi nữa. Nhưng có một món bánh, nếu không ăn khi tới Hokkaido, rất hoàn toàn có thể bạn sẽ phải nuối tiếc rất lâu khi về nhà. Đó đó đó là bánh Double Fromage của LeTAO.
Những ai am hiểu Nhật Bản ắt sẽ không cảm thấy LeTAO quá xa lạ. Đây là một trong những thương hiệu bánh nổi tiếng nhất vùng Hokkaido, với mọi sản phẩm hầu hết làm từ sữa, đặc biệt là món bánh Double Fromage “lịch sử thuở nào”.
Món bánh Double Fromage “lịch sử thuở nào”Trên tạp chí, truyền hình của nước nhà lẫn ngoài nước, LeTAO đã nhiều lần ra mắt những món bánh tuyệt ngon của tớ. Và Double Fromage gần như thể đã trở thành món bánh đặc trưng, không thể không ăn khi ghé Hokkaido.
Gấp đôi phô mai
Nếu như bạn là một “tín đồ phô mai” thường xuyên phải điêu đứng trước những “em” bánh cheese béo ngậy ngoài shop, “tâm hồn ăn uống” của bạn ắt sẽ còn phải chao đảo nhiều hơn nữa lúc biết được món bánh Double Fromage không riêng gì có có một, mà đến tận 2 lớp phô mai ngọt ngào cho bạn tha hồ mà thưởng thức.
Đến tận 2 lớp phô mai ngọt ngàoCác loại bánh thông thường chỉ có 2 tầng gồm có cả bánh và kem, nhưng Double Fromage thì lại có đến những 3 tầng, không những “ngon mắt” và lại còn lạ miệng.
Chỉ cần cắn một miếng, mùi thơm của sữa, phô mai sẽ ngập tràn và tan ngay trong khoang miệng bạn. Vị ngọt của Double Fromage không gắt, mà có chút nhẹ nhàng, thơm thơm, lại còn man mát vì được dữ gìn và bảo vệ lạnh. Thưởng thức món bánh này một lần thôi, bạn sẽ muốn ăn hoài, ăn mãi mà không chán.
Chiếc bánh dành riêng cho những tín đồ phomaiNhững cô nàng đảm đang nếu muốn tự tay thực hiện món bánh xinh yêu này, phục vụ dạ dày thì Misskick đã và đang sẵn sàng sẵn sàng xong công thức cho bạn rồi đây.
Để làm ra một chiếc bánh Double Fromage hoàn hảo nhất sẽ mất quá nhiều thời gian, công sức của con người cũng như những nguyên vật liệu đắt đỏ. Nhưng thành quả chắc như đinh sẽ khiến bạn hài lòng!
Tầng bánh bông lan cơ bản
Nguyên liệu
- 2 lòng trắng trứng3 lòng đỏ trứng60g đường ăn60g bột làm bánh ngọt (cake flour), hoặc hoàn toàn có thể sử dụng bột mì thườngMột ít muối ănKhuôn bánh
vuông 25x25cm + khuôn bánh tròn 15cm
Tầng bánh bông lan với cách làm đơn giảnThực hiện
- Đầu tiên, làm nóng
lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, lót giấy nướng vào khuôn.Sử dụng 1 tô lớn, cho 2 lòng trắng trứng đã sẵn sàng sẵn sàng vào cùng 1 ít muối, sau đó đánh bằng máy đánh trứng cho tới lúc hỗn hợp đặc lại. Cho đường vào từ từ trong khi đánh.Tiếp tục, cho 3 lòng đỏ trứng vào rồi đánh tiếp, tạo thành hỗn hợp mới có màu vàng nhẹVới bột làm bánh, tất cả chúng ta không đổ vào hỗn hợp trong 1 lần, mà phân thành 3
lượt, cho vào từ từ, vừa cho vừa trộn đều tay cho tới lúc hỗn hợp hòa tan hết.Cho toàn bộ hỗn hợp vừa làm xong vào khuôn nướng, nướng trong khoảng chừng 12 – 13 phút. Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, điều chỉnh nhiệt độ của lò nướng xuống còn 150 độ C và để cho bánh nguội hoàn toàn.Cuối cùng, cắt bánh thành hình tròn trụ có chu vi 15cm rồi cho vào trong khuôn bánh tròn đã sẵn sàng sẵn sàng.
Tầng phô mai
Nguyên liệu
- 220g cream cheese (kem phô mai)80g đường ăn60g whipping cream (kem sữa béo)1 cái trứng gà lớn1 lòng đỏ trứng lớn1/2 muỗng cafe tinh dầu vani (vanilla extract)6g bột làm bánh ngọt
Phomai thơm ngon béo ngậyThực hiện
- Cho toàn bộ phần cream cheese đã sẵn sàng sẵn sàng vào tô lớn, sau đó đánh bằng máy đánh trứng đến khi mịn.Tiếp tục cho đường và whipping cream vào lần lượt
rồi đánh tiếp cho tới lúc hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.Cuối cùng, cho vào theo thứ tự: trứng gà – lòng đỏ – tinh dầu vani – bột làm bánh rồi đánh đều lên là xong lớp thứ 2 của bánh Double fromage.Bạn cho tất cả phần phô mai vừa hoàn thành xong vào khuôn, trên lớp bông lan rồi tiếp tục nướng trong khoảng chừng 20 – 25 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Sau khi lấy bánh ra khỏi lò thì để nguội.
Tầng kem Mascarpone
Nguyên liệu
- 95g phô mai Mascarpone54g đường ăn2 lòng đỏ trứng cỡ nhỏ20g nước220g whipping cream (kem sữa béo) (phân thành 2 phần, 1 phần 50g và 1 phần 170g)5g miếng gelatin
Tầng kem thơm ngonThực hiện
- Ngâm 5g gelatin vào nước lạnh trong khoảng chừng 5 phút.Với 50g whipping cream, bạn trộn cùng với nước và làm nóng hỗn hợp đó bằng lò vi sóng, sau đó
cho miếng gelatin đã nở hết vào, khuấy đều.Dùng 1 cái tô khác, cho phô mai Mascapone vào trước, tiếp theo là đường rồi trộn đều bằng phới đánh trứng.Tiếp tục, bạn cho tất cả hỗn hợp whipping cream + nước + gelatin vừa làm xong vào, khuấy đều tay để hòa tan hết. Lòng đỏ trứng, bạn cho trực tiếp vào hỗn hợp và trộn đều là xong.Với 170g whipping cream còn sót lại, bạn thực hiện riêng bằng 1 cái tô khác, dùng máy đánh trứng đánh
cho tới lúc whipping cream đặc lại.Sau đó cho tất cả phần whipping cream vừa xong vào hỗn hợp phô mai Mascapone đang làm khi nãy, trộn đều tay.Tầng thứ 3 của món bánh Double fromage đã hoàn thành xong, bạn chỉ việc đổ chồng lên 2 tầng cũ rồi cất vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng chừng 2 tiếng, sau đó lấy ra và thực hiện nốt bước ở đầu cuối.Quét một lớp mousse mỏng dính lên trên và xung quanh bánh. Còn phần bánh bông
lan dư lại, bạn bỏ vào máy xay nhuyễn, sau đó rắc đều lên những mặt của bánh.Cuối cùng, cho tất cả ổ bánh vào ngăn mát tủ lạnh, cho tới lúc bánh mềm trở lại là hoàn toàn có thể thưởng thức.
Thành phẩm bánh Dougble FromageTuy phải sẵn sàng sẵn sàng quá nhiều nguyên vật liệu cùng rất nhiều bước cần thực hiện, nhưng thành quả là chiếc bánh Double Fromage thơm ngon, béo ngậy sẽ khiến bạn hoàn toàn hài lòng.
Tải thêm tài liệu liên quan đến nội dung bài viết Cách làm bánh double fromage cheesecake