Cách nấu gạo nếp cẩm bằng nồi cơm điện ✅ Chi Tiết
Mẹo về Cách nấu gạo nếp cẩm bằng nồi cơm điện Mới Nhất
Khoa Năng Tùng đang tìm kiếm từ khóa Cách nấu gạo nếp cẩm bằng nồi cơm điện được Update vào lúc : 2022-11-06 03:40:08 . Với phương châm chia sẻ Bí kíp về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết Mới Nhất. Nếu sau khi Read nội dung bài viết vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha.1. Nguyên liệu nấu xôi nếp cẩm
Nếp cẩm (nếp than): 200g
Nếp thường: 100g
Đậu xanh đã tách vỏ: 200g
Dừa nạo: 150g
Bột năng:10g
Muối: 10g
Đường: 10g
- 1. Nguyên liệu nấu xôi nếp cẩm3. Một số lưu ý khi nấu và dữ gìn và bảo vệ xôi nếp cẩmGiá trị dinh dưỡng của nếp cẩmCách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điệnCách nấu chè nếp cẩm thơm ngonCách ủ nếp cẩm ngon
Nguyên liệu nấu xôi nếp cẩm (Ảnh: dienmayxanh.com)Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho gạo nếp thường và nếp cẩm vào cùng 1 cái thau, vo sạch, rồi ngâm với nước lạnh từ 8 - 10 tiếng. Gạo ngâm xong vo lại và để ráo nước. Đậu xanh cũng đem ngâm nước ấm 3 - 4 giờ rồi vo sạch, để ráo nước. Dừa nạo ngâm với nước nóng trong khoảng chừng 10 phút.
Bước 2: Nấu xôi
Gạo nếp thường và nếp cẩm sau khi ngâm đủ thời gian, bạn cho vào nồi cơm điện, thêm 1 ít muối, đổ nước xăm xắp mặt gạo, dùng đũa khuấy cho đều gạo. Tiếp đó, đậy nắp và nhấn nút Cook để nấu xôi. Khi nồi cơm chuyển chính sách Warm, bạn mở nắp, rưới vào nồi 10 ml nước sôi để xôi mềm hơn, rồi đảo đều.
Tiếp theo, đậy nắp nồi nhấn nút Cook lần nữa. Chờ đến khi nồi chuyển chính sách Warm là xôi chín.
Bước 3: Làm đậu xanh
Cho đậu xanh vào nồi hấp chín rồi lấy đậu ra, cho vào đậu 1 thìa cafe đường, một chút ít xíu muối đảo đều. Sau đó, dùng 1 chiếc thìa to để tán nhuyễn đậu.
Bước 4: Làm nước cốt dừa
Bóp dừa nạo với 100 ml nước nóng, sau đó vắt lấy nước cốt. Sau đó, cho nước cốt dừa lên nhà bếp, thêm vào 10g bột năng, 1 thìa cafe đường, một chút ít xíu muối rồi đảo đều. Tiếp đó, đun sôi hỗn hợp khoảng chừng 10 phút thì tắt nhà bếp.
Bước 5: Hoàn thành
Cho xôi ra đĩa, trải đậu xanh đánh lên trên, rưới thêm một ít nước cốt dừa và thưởng thức. Bạn hoàn toàn có thể làm thêm một ít mỡ hành, dừa sợi, muối mè ăn kèm để tăng mùi vị cho món xôi nếp cẩm.
Xôi nếp cẩm dẻo thơm cùng đậu xanh bùi bùi và nước cốt béo ngậy thật sự là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng.
Xôi nếp cẩm dẻo thơm (Ảnh: bachhoaxanh.com)3. Một số lưu ý khi nấu và dữ gìn và bảo vệ xôi nếp cẩm
Để nấu xôi nếp cẩm ngon, bạn nên mua nếp cẩm có màu tím sẫm, hạt dẹt nhưng vẫn mẩy, có mùi thơm đặc trưng của nếp cẩm, hạt không bị gãy, không có màu và mùi lạ.
Khi nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện, bạn nhớ canh lượng nước chỉ xăm xắp mặt gạo. Nếu cho nhiều nước thì xôi sẽ bị nhão không ngon.
Khi nấu nước cốt dừa, bạn nên khuấy liên tục để đảm bảo không bị cháy, bị đắng.
Khi không ăn hết, hoàn toàn có thể cho xôi nếp cẩm vào một hộp kín hoặc bọc lá chuối, bọc giấy bạc lại thật kín và thận trọng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh là hoàn toàn có thể yên tâm để qua đêm.
Chúc những bạn thành công với cách nấu xôi nếp cẩm đơn giản trên đây!
>>> Xem thêm những công thức món ngon mỗi ngày tiên tiến nhất.
Nếp cẩm là loại gạo đặc biệt có màu đen đặc trưng, khi nấu lên chúng cũng luôn có thể có màu như vậy. Nhưng khi ăn lại rất ngon với mùi vị độc đáo, mê hoặc. Ngoài làm xôi, nếp cẩm còn được sử dụng để ngâm rượu tạo nên thức uống yêu thích.
Trong số đó, xôi nếp cẩm là món ăn ngon, gây thương nhớ ngay từ lần đầu tiên. Việc nấu nếp cẩm không thật khó, cũng tương tự như nhiều chủng loại xôi khác mà bạn từng thưởng thức.
Nhưng có bao giờ bạn nghĩ nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện chưa? Liệu việc này còn có làm được không? Thực tế sử dụng nồi cơm điện để nấu đơn giản hơn cách làm truyền thống nhiều, tránh việc phải canh lửa nhưng cơm vẫn ngon, dẻo, thơm như thông thường.
Bạn đang muốn tìm hiểu cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện đơn giản? Chi tiết công thức cách làm dưới đây sẽ giúp bạn làm rõ điều này.
Giá trị dinh dưỡng của nếp cẩm
Nếp cẩm là một trong những loại gạo có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn một số trong những loại gạo thông thường, nhiều nhất là protein và chất béo. Ngoài ra, loại gạo này còn chứa 8 loại axit amin và một số trong những dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người khác. Có lẽ thế cho nên vì thế mà gạo nếp cẩm còn được dân gian gọi là “bổ huyết mễ”.
Nhờ thành phần dinh dưỡng cao mà gạo nếp cẩm hoàn toàn có thể giúp giảm lượng cholesterol trong máu, phòng ngừa những bệnh về tim mạch, bệnh cao huyết áp…Đặc biệt, loại gạo này rất tốt cho những người dân già.
Đối với chị em, gạo nếp cẩm là thứ nguyên vật liệu không thể bỏ qua nếu muốn có làn da đẹp. Lớp màng màu đen bên phía ngoài hạt gạo nếp cẩm, tuy trông có vẻ như “xấu xí”, thế nhưng nó lại chứa rất nhiều vitamin E rất tốt cho da.
Cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu nấu nếp cẩm– Nếp cẩm: Hãy chọn loại nếp cẩm có hạt to, tròn đều, còn nguyên hạt, không biến thành mốc hay mối mọt
– Muối
– Nước
Các bước thực hiệnBước 1: Trước hết bạn cần ngâm gạo nếp cẩm từ 6-8 tiếng, tốt nhất là ngâm qua đêm để không mất thời gian.
Bước 2: Bắc một nồi nước lên nhà bếp và đun sôi.
Trong lúc đợi nước sôi, bạn đổ gạo nếp vào một rổ dày (không để hạt gạo nếp lọt ra ngoài). Sau đó vừa vo gạo vừa nhặt trấu, hạt gạo bị hỏng ra ngoài.
Bước 3: Sau khi vo gạo sạch thì cho vào nồi cơm điện, thêm một xíu muối vào, bóp đều. Tiếp theo bạn đổ nồi nước sôi vào sao cho vừa ngang mặt phẳng nếp cẩm. Cuối cùng bạn bật chính sách “cook” và chờ đón thôi.
Khi nồi nhảy sang chế độc “warm”, sau khoảng chừng 5 phút bạn mở nồi ra, xới thử xem nếp cẩm đã chín ngon chưa. Nếu thấy hơi khô, bạn hoàn toàn có thể thêm 1 chút nước và bật nút “cook” nấu đến khi nồi chuyển sang chính sách “warm”. Còn nếu đã đạt, bạn rút điện nhưng đừng mở nắp vội, bạn hãy đậy nắp lại khoảng chừng 5 phút nữa nhé, làm như vậy nếp cẩm sẽ không biến thành dính nồi. Sau đó thì hoàn toàn có thể mở nắp ra, xới đều, để nguội và chế trở thành những món ăn ưa thích.
Yêu cầu thành phẩmNhững hạt nếp cẩm có màu tím bóng đẹp mắt, tỏa lên mùi thơm đặc trưng. Nếp cẩm phải dẻo vừa, không biến thành nhão cũng không biến thành khô. Nếu bạn làm được như vậy, bạn đã thành công rồi đấy.
Nếp cẩm sau khi nấu xong hoàn toàn có thể sử dụng chế biến nhiều món ăn rất khác nhau như: chè, sữa chua nếp cẩm, ủ rượu….Tiếp theo, JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn bạn cách làm một vài món ăn từ nếp cẩm rất thơm ngon lại bổ dưỡng.
Cách nấu chè nếp cẩm thơm ngon
Nguyên liệu sẵn sàng sẵn sàng– 200g Nếp cẩm đã nấu
– 100g Đường
– 100g Nước cốt dừa
– 5ml Dầu chuối
Các bước thực hiệnBước 1: Khi nếp cẩm đã chín nhừ, để nguyên nồi trên nhà bếp, bạn cho đường + nước cốt dừa (80g) vào và khuấy thật đều. Khi thấy nồi nếp cẩm sôi thì cho dầu chuối vào tắt nhà bếp.
Bước 2: Múc chè ra bát con, cho phần nước cốt dừa còn sót lại lên (chia đều cho từng bát) trông thật đẹp mắt, hoàn toàn có thể cho thêm đá bào nếu bạn muốn ăn lạnh.
Cách ủ nếp cẩm ngon
Nguyên liệu– 500g Nếp cẩm đã nấu
– 20g men ngọt: Chọn men mới làm, còn thơm, không biến thành ẩm mốc
– Lá chuối: Sẽ giúp giữ mùi thơm đặc trưng của nếp cẩm khi ủ
Các bước thực hiệnBước 1: Khi nếp cẩm đã được nấu chín bằng cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện mà JAMJA’s BLOG đã hướng dẫn ở trên, bạn dùng muôi xới nếp cẩm ra một chiếc mâm vàn đều để cho nếp cẩm nhanh nguội.
Bước 2: Tiến hành làm men
Dùng dao cạo lớp vỏ trấu và lớp vỏ màu nâu bên phía ngoài bánh men. Tiếp theo bạn giã nhỏ bánh men.
Bước 3: Tiến hành ủ rượu nếp cẩm
Cách làm rất đơn giản. Khi nếp cẩm đã nguội, bạn rắc đều bánh men đã giã lên và dùng đũa trộn đều một cách nhẹ nhàng. Sau đó bạn cho hỗn hợp và lá chuối và gói lại.
Chuẩn bị một chiếc nồi lớn, đặt một chiếc đĩa ở dưới đấy rồi, sau đó cho gói lá chuối bọc nếp cẩm lên trên và đậy vung lại thật kín. Nhiệt độ ủ rượu nếp cẩm tốt nhất là khoảng chừng 20 – 25 độ C. Bạn lưu ý chọn vị trí thích hợp để ủ nhé.
Sau 2 ngày, bạn sẽ hoàn toàn có thể ngửi thấy mùi thơm ngay từ xa. Khi mở vung ra, mùi thơm nó lại càng nồng, bạn sẽ thấy có nước tiết ra nhiều, đó đó đó là nước rượu nếp cẩm. Còn phần nếp cẩm người ta hay gọi là “cơm rượu”.
Khi muốn ăn, bạn múc cả phần cơm và phần nước rượu và ăn cùng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nếp cẩm, lại thấy hơi cay cay như khi uống rượu, rất thú vị đấy, bạn hãy thử xem. Phần cơm rượu bạn cũng hoàn toàn có thể cho thêm sữa chua và đá bào vào ăn cùng cũng rất ngon. Nếu bạn không thích ủ thêm nữa (khi ủ thêm sẽ bị chua) thì hoàn toàn có thể xới cơm rượu cho vào âu và để vào tủ lạnh ăn dần.
Trên đây JAMJA’s BLOG đã hướng dẫn rõ ràng cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện vừa dẻo lại ngon cùng cách làm vài món ngon từ nếp cẩm. Bạn đã thấy thèm những món ăn này chưa? Đi chợ mua nguyên vật liệu và bắt tay thực hiện ngay thôi nào. Chúc bạn thành công!
>>> Cập nhật những chương trình ưu đãi mê hoặc nhất đang ra mắt:
- Xem ngay ưu đãi tiên tiến nhất từ: Gyu-Kaku JapaneseThông tin khuyến mại: Nhà hàng Thế Giới SteakĐặt
chỗ nhận ngay mã giảm giá tại: Buffet Buk Buk
